1. 自酿葡萄酒过滤后的保质期
自酿葡萄酒经过过滤处理后，可以在保持品质的前提下延长保存时间。一般情况下，自酿葡萄酒过滤后可在常温下保存6个月至1年左右，如果将其存放于15°C~20°C的阴凉处，则可将保存时间延长至2年或以上。
2. 如何保存自酿葡萄酒
（1）存储温度：自酿葡萄酒应存放在干燥、阴凉、透气、无异味的地方，避免阳光直射。温度过高或过低都会影响酒质，建议存储温度在15℃左右，切勿存放于冰箱中。
（2）存储容器：自酿葡萄酒最好以玻璃瓶或不锈钢容器贮存，避免使用塑料或有色玻璃瓶，因为这些容器容易受到外界氧气、出压等因素的影响，从而导致酒质的变化。
（3）存储位置：自酿葡萄酒应该以横放的方式贮存，让酒中的沉淀物沉淀在瓶底，这样可以让酒液中的氧气接触到瓶塞，从而更好地保持酒质。
3. 隔一段时间注意酒质变化
自酿葡萄酒保存时间过长或者存储条件不佳，都有可能导致酒质发生变化。因此，在保存期满前，建议隔一段时间打开瓶盖品尝一下，注意酒液的色泽、香味、口感等是否有异样。若发现有异味或变质的现象，则建议不要继续饮用，以免对身体造成影响。
4. 注意饮用量和安全问题
自酿葡萄酒虽然口感独特，但也需要注意适量饮用，过度饮用会造成身体的伤害。另外，饮用自酿葡萄酒时也需要注意安全问题，切勿在开车、使用机器等需要精神集中的情况下饮用酒类。
